KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2021年5月号
46/49

正真正銘の神戸ビーフを提供することで、その名声と信頼を培ってきたカワムラは、その中でも品評会の最優秀賞など、長年の目利きで肉質を選び抜いています。絹のようにきめが細かい未経産(仔牛を産んでいない)の雌牛がほとんどです。稀少で価格も高い至高のビーフ。極上の素材だからこそ、細心の準備と繊細な調理を心がけています。最高の素材だからこそ 細心の準備と繊細な調理をKobe Beef Kawamura54

元のページ  ../index.html#46

このブックを見る