舞台」と常に思い、社員にも話しています。役割と舞台を与えられた人はポジティブに未来へと向かって行きます。ですからそれを提供するStage Felissimoには良い意味での〝企み〟をいろいろインストールしました。フェリシモに関わる全ての人の舞台になって、もっと輝いていただくきっかけになればいいなと思っています。―真っ白に込めた思いは。イメージは画用紙です。赤や黒のキャンバスはないでしょう？真っ白の上だから絵が描ける。私たちが色とりどりのプロジェクトや商品を創り出す場所に色は付けたくないんです。たくさんの機能を詰め込んだ、みんなで使えるStage―いろいろな機能があるステージですね。１階にホールもありますね。最大約400人収容可能ですが椅子は固定していません。収納して利用することも可能ですので、さまざまなイベントも開催できますよ。ステージは海側・山側どちらにも設定できるようにしています。一般向けに貸し出しも予定していますので、市民をはじめ広く皆さんにご利用いただけたらと思っています。―レストランもオープンされるそうですね。隣にアクアリウムがオープンするのに合わせて秋には、２階にレストランをオープン予定です。神戸産をはじめ全国、そして海外からぶどうを仕入れ、１階にはワイナリーを開設し醸造を開始します。―ワイナリーもあるということは、お料理も期待できますね。創作フレンチですか？皆さんが大好きな食べ物をお出しするめちゃくちゃ面白いレストランです。ちょっとだけお話しすると…人間は一生涯毎日、朝昼晩食事をします。大盛りカレーを一皿食べるのも一食ですが、それで満足ですか？和食の小鉢料理をイメージして美味しいものをいろいろ少しずついただくCOBACCI（こばち）CUISINE…続きはオープンを楽しみにしてください（笑）。―チョコレートミュージアムも楽しみです。プレゼンで「ミュージアムをつくります」と神戸市さんとお約束しました。版画をはじめ現代美術品をたくさん保有しているので、それだけを飾ろうと思っていました。でも、もっとフェリシモらしいことを、と思ったとき、しあわせの食べ物「チョコレート」が閃きました。世界中のどんな街にでもある日持ちがするお菓子です。自分が食べるためというより誰かにプレゼントするために買ってもらう最高のチョコレートを作るショコラティエは、それに似海に面した2階南側にレストランをオープンする予定30
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