KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2021年1月号
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連載神戸ビーフの魅力を世界へカワムラ銀座店連載世界のブランドや一流の老舗が集結する銀座。その中心、銀座四丁目の交差点からやや日比谷寄り、外堀通りとみゆき通りが交わる角のビルの最上階に銀座店は佇んでいる。3線が乗り入れる地下鉄銀座駅のB7出口からエルメスのビルを経てすぐで、JR有楽町駅にもほど近い。3~4分歩くと東はGINZA SIX、西は帝国ホテルというロケーションだ。ゆえにショッピングがてらや観光客の来店が多い。「カワムラなら間違いない」というコンシェルジュたちからの信頼があるからか、「本物の神戸ビーフを味わいたい」というセレブの希望を受けた都内の名門ホテルからの紹介も少なくない。店内は6名の個室が3室、10名の個室が1室で、仕切りを開放すれば16名まで対応。各室には神戸の風景を刻んだレリーフが飾られ、異国情緒あふれる港町の風情を東京に。12席のカウVol. 1550

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