おうちで体験。アカデミックな南京町の中秋節―神戸で長年食に関わるお二人と安藤先生という異色の顔合わせですね。岩田さんと安藤先生お二人と南京町の関わりは。曹本来、中秋節にはたくさんのお客さんに南京町へ来ていただき龍舞や獅子舞、食も体験していただくはずなのですが、コロナ禍の今は無理です。そこで南京町から今までとはちょっと違うアカデミックな発信をして皆さんにおうちで見ていただきたいと、岩田会長、安藤先生にお越しいただきました。岩田すごいプレッシャーですね。私は南京町で育ち、曹さんのおばあちゃんには本当に可愛がっていただきました。中学生のころ、豚饅頭をたくさん食べさせていただいて以来、曹家の大ファンです。曹岩田さんが若くして料理の道に入ったのも、うちのおばあコロナを南京町にとって〝良い試練〟と捉え、今できることを考える例年多くの人で賑わう南京町の中秋節ですが、コロナ禍の今年はいつもとちょっと違う集いを開催。曹英生さんが岩田弘三さんと安藤忠雄さんをお招きし、食やお祭りのこと、この試練をどう乗り越えていくのかなど話し合い、YouTube公式チャンネル「神戸・南京町」で発信しました。南京町春節祭実行委員長株式会社ロック・フィールド代表取締役会長岩田 弘三 さん建築家安藤 忠雄 さん老祥記代表取締役南京町商店街振興組合理事長曹 英生 さん司会神戸フィルムオフィス 代表松下 麻理 さん25
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