「美味しい物がたくさんあるから神戸が好き」とお話しくださったチャーリー・コーセイさん（P62）オススメのお店のひとつ「杏杏」。イチオシのお粥セットで元気になろう！と出掛けました。鶏だしの中華粥は旨みたっぷり、ひと口食べるごとに力が出る感じ。セットのあんかけ焼きそばは野菜たっぷり。デザートは「季節の果物で元気になって」という奥様の思いから。メニューの数々に「家庭料理」と付け加えたことの意味を感じます。現在は息子さんも独立。「杏杏 諏訪山工房」で腕をふるう。夜はビールもいいし、紹興酒もいい。チャーリーさんに報告すると「ねっ！」。中国家庭料理 杏杏（シンシン）神戸市中央区下山手通4-13-14TEL.078-322-333911:30～13:30／17:00～21:00日曜・第3月曜休みPhoto. ウラリエ9
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