明日のことなど分からない。今日は笑って楽しく過ごすたくさんのお客さんでいつも賑わうR valentino。「人気の秘密は？」。「イタリア料理だけでなく、いろいろなレストランへ出かけて食事するのは何のためかというと…もちろん美味しいものを食べたいから。でもお料理と一緒に楽しい時間を過ごしたいからです。ここへ来たお客さんは2時間も3時間も、お喋りしながらゆっくりと食事の時間を過ごしています。私たちも美味しいお料理を出すことはもちろん、楽しんでもらえることをいつも考えています」「イタリア人はなぜ、いつも笑顔なのですか？」と尋ねてみた。「お金がない、仕事がない、税金は高い…（笑）、困ったことはたくさんあります。考えても仕方がない、笑っているほうがいい。明日生きているかどうかも分からないのだから、楽しく仕事をして、美味しいものを食べて飲んで、今日は笑って楽しく過ごす。これがイタリア人」R valentino神戸市中央区加納町4-5-13ヌーバスピリトビル 3FTEL:078-332-1268月曜日～金曜日ディナー 17:00-22:00（L.O） 土日祝日ランチ 11:30-14:00（L.O）ディナー 17:30-21:00（L.O）33
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