友だちとLunchもいいけど時にはオトナにひとりフレンチプチ贅沢したいな、って気分の日に選ぶのがココ『Tトレフルréfle』。フレンチのお店ですが、きどりすぎていない雰囲気がイイ感じです。シェフは若いうちにパリで修行し、戻ってからは生産者さんを知りたい、と八百屋さんで働いた、情熱をもってる人。私は特に野菜の使い方が好きです。単に旬の野菜や珍しい野菜を使う訳ではなく、はじめまして！な出会いをくれます。お皿の中で、主役になったり名脇役になったり。シェフが自由に楽しんでいる感じかな。器も好きだなぁ。デザインもカラーも。お料理がのるとアートみたい。1人でも優雅に食事を楽しめたらいいな、と思うんです。フランスの女性みたいに。夜はタパスとビオワイン。夜の顔も素敵なお店です。TトレフルréeウラリエVol. 610
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