「ここのシフォンケーキは、私の中で一番美味しいシフォンケーキ」というのが「カフェ・ラ・スリーズ」。まだ日本にシフォンケーキなどなかった40年ほど前からその美味しさに魅せられて焼き続けてきたオーナーマダム。背筋をスッと伸ばし、お客さんと素敵な笑顔で話す。「あんなふうに年を重ねたい」と憧れを持っているという貴田さん。18年前、マダムが芦屋のこの場所を見て「ここだ」と即決してオープンした当時からほとんど環境は変わらず、住宅街の中に程よい緑があって、とても静か。「居心地が良くて寛げるんですよ。でもマダムを見ていると私もきちんとして、がんばらなくちゃと思います」。決して流行を追わない、自分が好きなオーソドックスなスタイルの中に変化を付けるマダムのおしゃれ。「私の周りにもマダムのファンがいっぱいです」「美味しいフレンチはもちろん、お料理に対する姿勢が素晴らしい！」と貴田さん絶賛の「メゾン・ド・タカ芦屋」高山英紀シェCafé La Cerise（カフェ・ラ・スリーズ）芦屋市東芦屋町2-14エクセレント芦屋1FTEL.0797-38-803812:00〜22:00 月曜定休26
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