KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2019年2月号
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BAUM U. BAUM(バウム ウント バウム)TEL.078-803-8388 営業 11:00~19:00〒657-0035 神戸市灘区友田町4-4-18グランディアミ・アモーレ六甲道 1F水曜定休JR六甲道駅●三菱UFJ銀行●三菱UFJ銀行 東神戸支店 東神戸支店 東神戸支店■BAUM U. BAUM灘区役所●国道2号線国道2号線阪神新在家駅国道43号線国道43号線ドイツ国家から称号を受けたドイツ製菓マイスターが手掛ける、ドイツの伝統的な製法を継承しながら日本人の嗜好にあったレシピで作るバウムクーヘン専門店。マイスター自身が名付けた『BAUM U. BAUM』は「木、そして木」という意味。バウムクーヘンの真髄であるとともに、ここから始まる新たな歴史が後世へと継承されることへの希望を込めて。

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