創業50周年を迎え、シュゼット・ホールディングスの新たな挑戦日本を代表する洋菓子メーカーへと成長を遂げたシュゼット・ホールディングス。芦屋で産声をあげて2019年に創業50周年を迎えた。蟻田社長に新たな挑戦について伺った。れを回復させましたが。蟻田それはフィナンシェに全部詰まっていると思います。我々は我々以上でも以下でもありません。ですからこれまであったものを磨いていくしかなかったのですね。初心を忘れなかったことがお客様に再評価されたのではないかと思います。─先代の蟻田尚邦さんは創業者であり父である訳ですが、類い希なる商品プロデュースの才能がありましたよね。蟻田先代はもともと料理人世界一のフィナンシェ─フィナンシェが年間販売個数で4年連続ギネス公認の世界一になりましたが。蟻田おかげさまでフィナンシェは年間約2500万個売れ、売り上げは約30億円になります。しかしそれは先代の苦労も含め、それまでの歩みがあったからです。私がやっていることは、先代の資産をもっと良くするための努力と工夫です。─社長就任当時は赤字で、そ株式会社シュゼット・ホールディングス 代表取締役社長 蟻田 剛毅さん2828
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