味や形、いろいろな表現があっていい。多様性を受け入れることがチョコの世界を成長させていくと思います。人気料理サロン「ターブルドール」代表の三好万記子さんがホスト役となって、輝いている阪神間在住の女性にお話を伺うシリーズ。おもてなし上手な三好さんとの対談から、どんなオイシイお話が飛び出すことでしょう。フェリシモ チョコレートバイヤーさんみり今回、お話を伺ったのは…NHKドキュメンタリー番組への出演や雑誌取材、講演会とひっぱりだこ。チョコレートといえば、この人と言われるほど、超有名人となったフェリシモのチョコレートバイヤーみりさん。通販会社フェリシモでチョコ企画を担当して22年目。これまで484ブランド約2,400種類のチョコを輸入販売した実績を持ち、日本に初上陸させたチョコは244ブランド以上とか。輝く女性Vol.7連 載インタビュアー・三好 万記子みりフェリシモのフードバイヤー。チョコレート企画を担当して2018年で22年目。毎年世界各国のショコラティエをめぐり、美味でストーリーのあるチョコレートを見出す。2012年12月にはバイヤーとしての経験を生かし、チョコレートの基礎知識や国別チョコレートの特徴、バイヤーの仕事模様などをまとめた初の著書『世界の果てまでチョコレート』（フェリシモ出版）を出版。各地でチョコセミナーを開催、メディア出演多数。2017年8月NHKドキュメンタリー番組『海外出張オトモシマス！』、2018年7月NHKドキュメンタリー番組『世界はほしいモノにあふれてる』に出演。三好 万記子（みよし まきこ）株式会社ターブルドール 代表取締役神戸女学院大学卒。パリに3年間滞在中、フランス料理を学ぶ。ル・コルドン・ブルーにて料理ディプロマ、リッツ・エスコフィエにてお菓子ディプロマを修得。帰国後、西宮市・夙川にて料理サロン「Table d'or」主宰。また出張料理人としてケータリングも展開、料理はもちろんディスプレイを含むトータルコーディネートに定評あり。企業へのメニュー開発、レシピ提供など、「食」を幅広くプロデュース。二児の母。30
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