KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2018年6月号

16/49

色々な柄のゴーフルの缶が自宅にゴロゴロ（笑）神戸のお菓子が思い出を楽しく彩ってくれます。キラキラと輝いている神戸・阪神間在住の女性にお話を伺うシリーズ。前シリーズの神戸商工会議所副会頭・伊藤紀美子さんに代わってホスト役としてご登場いただくのは、人気料理サロン「ターブルドール」代表の三好万記子さん。おもてなし上手な三好さんとの対談から、どんなオイシイお話が飛び出すことでしょう。歌手・女優さん西田 ひかる 今回、お話を伺ったのは…記念すべき第一回は、歌手・女優の西田ひかるさんです。2002年にご結婚されて、アメリカで出産された後、2006年から西宮在住。お二人の出会いは5年前、西田さんが三好さん主宰の料理サロン「Table d'or（ターブルドール）」に参加されたことがきっかけでした。輝く女性Vol.1連 載インタビュアー・三好 万記子西田 ひかる（にしだ ひかる）'73年～'85年、アメリカ・ロサンゼルスで暮らす。'88年「フィフティーン」(ポニーキャニオン)でレコードデビュー。同時にミュージカル「小公子セディ」に主演。同テレビアニメのテーマソングを歌うなど恵まれた芸能界スタートを果たす。以来、持ち前の健康的な明るさと、何事にも前向きに努力する姿勢が評価され、歌手活動と合わせて、多くのテレビドラマ・ミュージカル・舞台などに出演し、その演技力は活動分野の広さと共に高い評価を得ている。アメリカ時代に体験したボランティア活動にも熱心で、年2回行っていたチャリティーバザー他、'98年2月に行われた長野冬季オリンピックでは、ピースアピールの長野オリンピックアンバサダーにも選ばれている。2002年5月に結婚。公私共に充実して、ますますその存在は輝きを増している。三好 万記子（みよし まきこ）株式会社ターブルドール 代表取締役神戸女学院大学卒。パリに3年間滞在中、フランス料理を学ぶ。ル・コルドン・ブルーにて料理ディプロマ、リッツ・エスコフィエにてお菓子ディプロマを修得。帰国後、西宮市・夙川にて料理サロン「Table d'or」主催。また出張料理人としてケータリングも展開、料理はもちろんディスプレイを含むトータルコーディネートに定評あり。企業へのメニュー開発、レシピ提供など、「食」を幅広くプロデュース。二児の母。16