KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2017年3月号

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キャンドル作家板東 見和（ばんどう みわ）淡路島南ICを降りてすぐ、小高い丘の上に、大鳴門橋の完成を記念してつくられた複合施設「うずの丘大鳴門橋記念館」があります。360度見渡すことができる展望台からは、淡路島の自然豊かな山々、大鳴門橋が一望でき、その絶景を眺めながら、淡路島の旬の食材を使用した料理も堪能できます。私のオススメは、「海鮮うにしゃぶ」です。濃厚で甘みのある淡路島のうにを贅沢に使用したうにスープでしゃぶしゃぶをした後、シメでいただくうに雑炊は絶品です。『古事記』と深い関わりをもつ淡路島の海人族も、このグルメを味わったかもしれません。全国1位を受賞したあわじ島バーガーなどもあり、世界一のうずしおについて学べるうずしお記念館以外にも、絶景・美食と楽しませてくれます。新鮮なこだわり野菜、お土産物などの販売もしており、試食をしながら選べるのも魅力です。巨大なたまねぎオブジェの前でオニオンポーズをして写真を撮って、淡路島の思い出にしていただきたいです。新鮮なうにをたっぷり使った海鮮うにしゃぶうずの丘うずの丘大鳴門橋記念館私の淡路島たまねぎオブジェの前でオニオンポーズ！ご当地バーガーグランプリ1位に輝いたあわじ島バーガー360度見渡せる展望台からは、淡路島の山々と四国へ続く大鳴門橋が一望できるおっタマげる魅力の発信地おっタマげる魅力の発信地■うずの丘 大鳴門橋記念館南あわじ市福良丙936-3TEL.0799-52-2888淡路島南IC淡路島南IC淡路島南IC淡路島南IC淡路島南IC淡路島南IC淡路島南IC淡路島南IC39

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