KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2016年12月号

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　今年７月にオープンした洋菓子屋さん。オーナーパティシエール・岡﨑純子さんおすすめは季節のフルーツをたっぷり使った「焼タルト」。しっかり焼き込んでいるので、重くなくさくっとした食感が楽しめる。お菓子はどれも甘さがひかえめで、ふんわり空気のようなショートケーキをはじめ、いくつでも食べられてしまいそう。素材は国産の粉に、添加物を使わずナチュラルで上質な素材で作られているのもこだわりのひとつ。　旬のフルーツを使ったショートケーキや、季節のフランス伝統菓子などが月替わりで次々に登場する。今、夙川で注目のお店だ。フレッシュ素材でつくる、甘さひかえめのやさしいスイーツ■パティスリー ポワリエ西宮市若松町3‐20798‐74‐772911：00～19：00火曜日休阪急夙川JRさくら夙川山手幹線寿町北交差点みそら幼稚園●西田公園パティスリーポワリエコープ●旬のフルーツを使ったショートケーキが並ぶ季節のフルーツの焼タルト（写真は紅玉りんごとくるみレーズンの焼タルト／432円）7月にオープンしたばかりだが、口コミで人気が広がっているお店有名スイーツ店で修業ののち、夙川にお店をオープンしたパティシエール・岡﨑純子さんパティスリー ポワリエ54

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