KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2016年10月号

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洋菓子「アンテノール」、パンの「ルビアン」、高級チョコレートの「ヴィタメール」などで知られる（株）エーデルワイスの創業50周年記念祝賀会が、９月16日、神戸ポートピアホテルで開催された。「50年でようやく会社の基礎ができた。これから次の世代が根をはり、花を咲かせ、多くの人に感動を与える努力をしてほしい」と比屋根毅会長。「忍耐と信用」を社是に、多くの困難を乗り越えてきた50年でもあった。社名の「エーデルワイス」には、アルプスの厳しい環境のもと、美しい花を咲かせることから「忍耐」という花言葉がある。辛坊強くひとつのことに打ち込むことで、商売でもっとも大切な「信用」がつく、そんな思いが込められている。この日、『人生無一事』という比屋根会長の経営哲学をまとめた著書が上梓された。このタイトルは、「何もないところから一日がはじまる」という意味で比屋根会長が大切にしている言葉でもある。比屋根会長の実直な人柄、多くの困難を乗り越えてきたエーデルワイス50年の歩みに参加者たちも胸を熱くした。 1 洋菓子にまつわる貴重なコレクション 2 500名を超える来賓が５０周年を祝った 3 エーデルワイスのパティシエ５０人が５０日をかけて制作した創業５０周年のピエスモンテ 4 お孫さんたちから花束が贈られた 5 エーデルワイスのパティシエの皆さん 6 司会を務めた朝日放送アナウンサーの道上洋三さんとヒロド歩美さん 7 井戸知事から贈られたお祝いの句 8 海外からも、ポール･ヴィタメール氏をはじめとした洋菓子業界の重鎮がお祝いに駆けつけた 9 比屋根会長の経営哲学を綴った『人生無一事』12358694717

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