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KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2016年7月号
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りを楽しみに来店する人も多いとか。ワインは数百万円のロマネ・コンティから、千円程度のお手軽なワインまでさまざま。最近では注目のアルゼンチンやオーストリアワインなども仕入れているが、あまり流行ばかり追うことはない。「安定した美味しさにおいては、やはり歴史に裏づけされたフランス、イタリアワインには及ばない部分もあります。これからもブレずに商売していきたい」と、社長の古河大典さん。夏はスパークリングワインがおすすめ。価格もさまざまなので、気軽に足を運んでソムリエに相談してみては。シニアソムリエをはじめ資格保有者のスタッフが7名を数える。料理に合うワインを紹介している希少価値の高いワインもそろう。写真はロマネ・コンティワインセラーでは、徹底した温度管理を行うワインセラーには、貴重なワインが並ぶ世界中のワインが所狭しと並ぶ芦屋のワインファンには欠かせないお店世界のワイン醸造所を訪ねる。記念写真が掛かる47
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