KOBECCO(月刊 神戸っ子) 2016年5月号

32/56

1995年の阪神・淡路大震災で破壊された波止場を、当時のまま保存している ©一般財団法人神戸国際観光コンベンション協会植木 砂織＜学校法人育成学園 神戸国際調理製菓専門学校 理事長・学校長＞海辺にて神戸の過去・現在・未来を思う植木 砂織（うえき さおり）「エコールCP」の愛称で親しまれている調理と製菓の学校で、未来のシェフ、パティシエを育成。学園運営とともに、2002年「神戸スローフード協会」を設立するなど、日本の食文化の未来を見据えた活動を展開している32

※このページを正しく表示するにはFlashPlayer10.2以上が必要です